Nasi Ayam Spesel

menu last day berbuka puasa...alhamdulillah!!!

resipi ni tercipta setelah mencampur adukkan pelbagai petua untuk mendapatkan nasi ayam yang sedap..akhirnya, memang sedappp!!! tak tau nak berterima kasih khusus kepada siapa, tapi untuk semua kawan-kawan yang memberikan petua ni kat group 'MENU APA HARI INI' dan juga Junjs11 Myresipi..jutaan terima kasih, aku suka resipi ni.so inilah hasilnya setelah digodek sana sini...




NASI AYAM
Bahan-bahan ( 6-8 orang )

Untuk rebus
- 1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
- 2 ulas bawang putih
- 2sm halia yg diketuk
- air secukupnya

Rebus ayam bersama-sama halia dan bawang sehingga mendidih dan ayam dah agak empuk, setelah itu angkat ayam dan toskan..

Untuk perap
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1cm halia
- 2 ulas bawang putih
- sedikit kicap cair

Ayam yang ditoskan tadi digaul bersama bahan-bahan di atas dan diperap sekurang-kurangnya 1/2 jam. goreng sehingga garing

Bahan untuk nasi
- 5cwn beras, basuh dan toskan
- 3 sudu besar majeri/planta
- 1cm halia- ditumbuk
- 4 ulas bawang putih -ditumbuk
- 2 ulas bawang merah - ditumbuk
- lemak ayam
- air rebusan ayam tadi secukupnya
- sedikit garam
- daun pandan

panaskan majerin, masukkan lemak ayam dan bahan tumbuk tadi..tumis seketika sehingga naik bau, masukkan beras dan gaul seketika. masukkan air rebusan ayam tadi secukupnya dan masak macam biasa. jangan lupa masukkan garam dan daun pandan.

Bahan sos
5biji cili merah
5 biji cili padi
5 ulas bawang putih
1 biji tomato
1cm halia
1 sudu teh cuka, garam, gula
sedikit air
1/2 cawan nenas yang diracik

kisar semua bahan di atas

Untuk sup
lebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar kisar
rempah sup
garam
daun sup yg dihiris.



sedia untuk dihidangkan bersama dengan daun salad sebagai pelengkap hidangan. selamat mencuba.