Bawal 3 Rasa

sepanjang bulan puasa ni..lauk ala-ala camni je yang menjadi pembuka selera..dengan aroma daun limau purut, rasa masam manis dan sedikit pedas.

ikan bawal ni beli kat LKIM, RM16 sekilo...besar gak, so aku masak separuh sahaja memandangkan size hidangan aku adalah untuk 2 orang sahaja. jom kita layan resipi..

BAWAL 3 RASA
bahan2
300gm ikan bawal hitam
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
sayur campur untuk hiasan
gula
garam
kunyit
sedikit air
daun limau purut
minyak untuk menggoreng

cara2:
ikan dibersihkan dan dilumurkan garam kunyit. panaskan minyak,goreng sehingga garing. bawang putih, bawang merah ditumbuk halus. tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau dan masukkan cili kisar. kacau sehingga cili masak ataupun pecah minyak. masukkan sos cili, tomato dan sos tiram bersama sedikit air. letakkan sedikit garam dan gula.kacau seketika dan masukkan sayur campur dan daun limau purut. masukkan bawang besar yang telah dipotong bulat.kacau lagi, tuangkan atas ikan dan sedia untuk dihidangkan